Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πουρίνες και πρέπει να αποφεύγονται τόσο σε οξεία φάση όσο και σε φάση ύφεσης είναι:Εντόσθια (συκώτι μυαλά, νεφρά), ζωμός κρέατος, γλυκάδια
Κρέας από κυνήγι και ζωμός κρέατος
Αμύγδαλα
Θαλασσινά (μύδια, χτένια αυγοτάραχο)
Μικρά ψάρια όπως σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγκα, αντσούγιες
Μαγιά
Μπύρα
Τρόφιμα που επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες αλλά απαιτούν προσοχή:
Κοτόπουλο, γαλοπούλα
Μεγάλα Ψάρια
Κόκκινο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι)
Αρακάς, φασόλια, σπανάκι, φακές, σπαράγγια, μανιτάρια, ντομάτα, κουνουπίδι, σπαράγγια
Ψωμί και δημητριακά ολικής αλέσεως
Πλιγούρι βρώμης, πίτουρο σιταριού και φύτρο σιταριού
Τρόφιμα που επιτρέπονται:
Γάλα, γιαούρτι, τυρί, (προτιμήστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)
Αυγά
Ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες βραστές ή ψητές
Φρούτα, χυμοί φρούτων
Λαχανικά (εκτός από αυτά που αναφέρονται στις παραπάνω κατηγορίες)
Ελαιόλαδο, ελιές
Μέλι, φρούτα
Δημητριακά και ψωμί που δεν είναι ολικής άλεσης (Ψωμί λευκό και καλαμποκιού)
Φυστικοβούτυρο και ξηροί καρποί (εκτός από αμύγδαλα)
Ροφήματα όπως καφέ, τσάι και κακάο
Κρασί (η μέτρια κατανάλωση κρασιού δε φαίνεται να επηρεάζει και σε κάποιες μελέτες λειτουργεί προστατευτικά)
Μερικές κοινές αιτίες των υψηλών επιπέδων ουρικού οξέος περιλαμβάνουν ιατρικές παθήσεις, φαρμακευτικές αγωγές, γενετική προδιάθεση, καθώς και διατροφικούς παράγοντες:
-Φάρμακα και βιταμίνες: διουρητικά φάρμακα, νιασίνη, βιταμίνη Β3, ανοσοκατασταλτικά φάρμακα
-Ιατρικές παθήσεις: λέμφωμα μη-Hodgkin και λέμφωμα Hodgkin, υποθυρεοειδισμός, λευχαιμία, ψωρίαση, παχυσαρκία
-Διατροφή: υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης, αλκοόλ, και τροφών που είναι πλούσιες σε πουρίνες
Θεραπεύστε την Ουρική Αρθρίτιδα
Χρήσιμα τονωτικά που καπολεμούν την ουρική αρθρίτιδα
Το νερό με λεμόνι είναι νόστιμο, αυξάνει την αλκαλικότητα του σώματος, και αποτρέπει το σχηματισμό κρυστάλλων ουρικού οξέος . Στίψτε μισό λεμόνι σε 250ml ζεστό ή χλιαρό νερό και πιείτε το κάθε πρωί πριν από το πρωινό.
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο σε 250ml νερού και πιείτε το πριν από το μεσημεριανό και το βραδυνό γεύμα καθημερινά. Το μηλόξυδο αυξάνει επίσης την αλκαλικότητα του σώματος. Οι οργανισμοί που είναι ελαφρώς πιο αλκαλικοί έχουν λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν ουρική αρθρίτιδα και πολλές άλλες διαταραχές της υγείας. Αυτό το είδος ξυδιού που περιέχει μηλικό οξύ πιστεύεται ότι βοηθά όχι μόνο στη διάσπαση του ουρικού οξέος, αλλά και στην αποβολή του από το σώμα.
Το όξινο ανθρακικό νάτριο, επίσης γνωστό ως μαγειρική σόδα, έχει αποδειχθεί ένας αποτελεσματικός υποψήφιος για τη προφύλαξη και τη μείωση του ουρικού οξέος στο σώμα . Μισό κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό την ημέρα είναι μια ιδανική λύση για την πρόληψη. Ενώ ένα κουταλάκι του γλυκού είναι αποτελεσματικό για την καταπολέμηση της υπάρχουσας ουρικής αρθρίτιδας.
Οι καλύτερες τροφές για την καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδαςΣτο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Ζυρίχης στην Ελβετία ανακάλυψαν ότι το εκχύλισμα του φυτού που είναι γνωστό ως “νύχι του διαβόλου” έχει αξιοσημείωτες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Δεκαπέντε φλαβονοειδή βρέθηκαν να μειώνουν το ουρικό οξύ στον οργανισμό μέσω διαφόρων μηχανισμών , δύο εκ των οποίων είναι η καμφερόλη και η κερκετίνη και βρίσκονται στο μαϊντανό. Επίσης, ο μαϊντανός περιέχει απιγενίνη η οποία αναστέλλει το ένζυμο ξανθινοξειδάση (οξειδάση της ξανθίνης) που πιστεύεται πως είναι πρωτεύων παράγοντας στη μετατροπή των πουρινών σε ουρικό οξύ.
Κάποιες ιδιότητες του λιναρόσπορου μείωσαν τον ορό ουρικού οξέος κατά τη διάρκεια μελετών στο Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο Φλουμινένσε.
Η κουρκουμίνη,που περιέχει ο κουρκουμάς, έχει αποδειχθεί ότι διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη νεφρική προστασία και έχει αποδεδειγμένη αντιφλεγμονώδη δράση.
Η βρομελίνη,που προέρχεται από τον ανανά, έδειξε αντιφλεγμονώδη και αναλγητική δράση σε κλινικές μελέτες .
Τα κεράσια, μούρα, και τα σταφύλια περιέχουν προανθοκυανιδίνες και ανθοκυανιδίνες, ή πολυφαινόλες, οι οποίες βρέθηκαν να έχουν αποτελεσματική αντιφλεγμονώδη δράση από έρευνες που διεξήχθησαν στο Lanzhou Medical College.
Κατά την εμφάνιση της ουρικής αρθρίτιδας, οι ασθενείς συνιστάται να ξεκουράζουν την πάσχουσα περιοχή και να τη μουλιάζουν σε άλατα Epson τουλάχιστον 3 φορές κάθε εβδομάδα για τη μείωση της φλεγμονής και του πόνου.
Επιπλέον, οι κρύες και ζεστές κομπρέσες καταπραΰνουν τον πόνο και το οίδημα. Οι κομπρέσες θα πρέπει να εφαραμόζονται ενναλάξ (τη μια ζεστή την άλλη κρύα) για περίπου 15 λεπτά η καθεμία σε εναλλασσόμενες περιόδους 2-3ωρών.
Είναι σημαντικό να αναζητήσετε επαγγελματική ιατρική συμβουλή για την αντιμετώπιση αυτής της κατάστασης.